Borówka czarna (czarna jagoda)


Borówka czarna, czarna jagoda (Vaccinium myrtillus)

  • jej obszar występowanie obejmuje rozległe obszary pólkuli pn
  • może żyć 30 lat
  • znakowano izotopem poziomy zasieg kłaczy 1 rośliny może onejmowac średnicę 6-7 m,  w środku najstarsze pędy, na obwodzie młodsze
  • rośnie w borach sosnowych i sosnowo-świerkowych
  • jezeli wystepuje w lasach lisciastych to wskazuje na nadnierne przeswietlenie drzewostanu i zakwaszenie gleby
  • daje pokarm ptakom i ssakom
  • kwiaty dotarczają dużo nektaru dla pszczół

wygląd:

  • kuliste zwieszając ku dołowi kwiatuszki barwy różówej lub zielonkawej
  • owocm jest czarna jagoda o błękitnym nalocie

skład owoców:

  • kw cytr i jabłk bursztynowy
  • stosunkowo dużo mierałów (w tym żelaza)
  • zawieraja antocyjany (pochodne delfinidyny i malwidyny)
  • garbniki katechinowe 5-10%
  • prow A
  • wit B1 C
  • pektyny
  • glikokininy- substancje działające podobnie jak insulina -obniza poiziom cukru we krwi, jest jej więcej w lisciach

liście:

  • zawierają 20% garbników katechinowych
  • proantocyjanidyny
  • flawonody (pochodne kwerceytyny i kemferolu)
  • tritrerpeny: (kwas oleanolowy i ursolowy, beta- amyrynę
  • arbutynę
  • gorzką erykolinę
  • glukozyd kwasu galusowego – myrtylina i neomyrtylina
  • trójterpeny
  • kwasy organiczne oleanolowy i ursolowy
  • cukry sole min (magnez)

owoce:

  • stosowane w cukrzycy
  • leczenie powikłań cukrzycowych wzroku (w osłabieniu wzroku wywołanych zaburzeniami mikrokrążenia w siatkówce)
  • swieże owoce i marmolada ma działanie lekko przeczyszczające dzięki pestkom i kwasom organicznym
  • susz na biegunki, szczególnie u dzieci
  • poraża glisty i owsiki
  • lewatywa z odwaru z czernic
  • na nieżyty przewodu pokarmoego
  • poprawa widzenia o zmnroku, podawano pilotom w czaie wojny
  • na surowo niskokalorycznre (16 cal/100 g)

liście – zastosowanie:

  • liscie wchodzą w skład diabetosan
  • liscie obniżają poziom trójglicerydów i cholesterolu (garbniki, neomyrtylina kwasy triterpenowe)
  • zmniejszają stężenie glukozy we krwi
  • działanie grzybobójcze, przeciwbwakteryjne, przeciwwirusowe
  • odwary zewnętrznie w hemoroidach i grzybicy
  • napar z liści na infekcje dróg moczowych

owoce i liście – zastosowanie:

  • przeciwbiegunkowe
  • przeciwzapalne
  • bakteriobójcze
  • słabo przeciwkrwotoczne
  • przeciwmiażdżycowe
  • przeciwcukrzycowe

zastosowanie kulinarne:

  • suszyć jak rodzynki
  • soki, konfitury

W Polsce coraz częściej jest uprawiana Borówka wysoka, bórówka amerykańska (Vaccinium corymbosum), która pochodzi ze wschodniego wybrzeża Ameryki Pn, gdzie była jedzona przez Indian.

Kwiat borówki czernicy w górach Riła

źródła:

  • Grochowski
  • Sarwa
  • Lamer
  • Łukasz Łuczaj
Written By
More from Ola

Dzikie rośliny jadalne- marzec część II

Kolejna wycieczka na tropie dzikich jadalnych roślin z Katarzyną Mikulską z Miejskiej...
Read More

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *