Gemmoterapia w Rumunii
Podczas podróży po Rumunii przyglądałam się nie tylko jakie rośliny rosną na łąkach, ale także przetworom z ziół wytwarzanych przez Gospodarzy. Interesowałam się Co…
ZDROWIE
Jarzębinówka – nalewka o kolorze bursztynu
Z jarzębiny można zrobić wino a także jarzębinówkę – niezbyt popularną nalewkę o bursztynowym kolorze i niepowtarzalnym „jarzębinowym” smaku. co potrzebujemy: 1 kg jarzębiny…
Gemmoterapia – pączki zdrowia
Do dzisiejszego wpisu zainspirowały mnie zarówno wykłady pani dr Ewy Kuchowicz jak i prace dr Henryka Różańskiego. Co to jest gemmoterapia? Jest to leczenie…
Tęcza naturalnych nalewek i win
Dziś prezentuję Wam zawartość spiżarni – tęczę naturalnych nalewek i win. Traktuję ją jako domową apteczkę zawierającą bogactwo naturalnych związków: garbników, witamin, kwasów organicznych,…
Czerwone korale, czerwone niczym wino – czyli wino z polnej jarzębiny
Postanowiłam sama się przekonać o jarzębinowym bogactwie witamin oraz innych związków i w tym celu nastawiłam to nietypowe wino. Co potrzebujemy: 1 kg jarzębiny…
Zielarskie pamiątki z Rumunii
W Rumunii mocno zakorzenione są tradycje zielarskie. Wiele osób do tej pory zbiera i przetwarza dary natury z łąki, lasu i ogrodu. Poza tym…
Co można kupić na targu warzywnym w Rumunii w Tulczy
Podczas wizyty w nowym dla mnie kraju lubię iść na miejscowy rynek spożywczy. Po rumuńsku nazywa się on „piata agroalimentara”. Na targowisku można spotkać…
Nalewka z aronii inaczej (z owocami czeremchy)
Aronia jest istną skarbnicą witamin i zdrowych antocyjanów. Problem jest jednak taki, że sama aronia nie jest smaczna, ma cierpki posmak. Nalewka z samej…
Szybki kisiel jeżynowy
Dzisiaj kolejny wpis z cyklu Smaki Jesieni. Jeżyna jest bardzo zdrowym owocem, zawiera m.in. antocyjany. Tym razem zapraszam Was na szybki kisiel jeżynowy. Co potrzebujemy:…
Jesienne wino z owoców dzikiej róży
Na pewno wiecie, że owoce dzikiej róży to skarbnica witamin. Zebrałam je podczas jesiennego, październikowego spaceru. Mamy z tego trzy korzyści – spacer, wyborne…
Kisiel z żurawiny
Dziś to zapraszam Was na domowy kisiel z żurawiny. Jest to zdrowy deser, wspaniała alternatywa dla ” kupnych” kiśli. Żurawina zwiera niesamowite bogactwo składników,…
Nalewka z płatków róży – płynne endorfiny
Płatki róży to bardzo wdzięczny temat – są romantyczne, luksusowe, piękne, aromatyczne, a do tego zdrowe i przepyszne, jeżeli odpowiednio przyrządzone. Robię z nich…
Zapach lata zatrzymany w słoikach
„W spiżarni na półkach zapasów bez liku są dżemy, kompoty, złoty miód w słoiku. I cebula w wiankach i grzyby suszone, są główki kapusty,…
Wystawa grzybów w łódzkim Ogrodzie Botanicznym 2017
Niedawny weekend (13-15 października) w Łodzi obfitował w ciekawe wydarzenia. W tym czasie odbywały się Targi Natura Food & Be Eco oraz wystawa grzybów…
Nalewka z czeremchy
Czeremcha owocuje w sierpniu i wrześniu, trzeba sie spieszyć, żeby zdążyć, zanim opadną owoce. Możemy z nich przygotować marmoladę oraz czeremchówkę – o zapachu…
Kanie w panierce bezglutenowej
W tym roku grzyby wyjątkowo obrodziły i kanie też! Mam nadzieję, że umiecie odróżnić kanię od muchomora sromotnikowego oraz czubajki ogrodowej. Jeżeli macie wątpliwości…
Siedzuń sosnowy, szmaciak gałęzisty, kozia broda – smaczny grzyb jadalny
Dziś po raz pierwszy odważyłam się zjeść siedzunia sosnowego (szmaciaka) oraz muchomora rdzawobrązowego (panienkę) i żyję!:) Siedzuń jest półpasożytem sosny. Zawiera naturalne antybotyki. Posiada…
Wino z kwiatów czarnego bzu
Czarny bez (Sambucus nigra) już jest Wam znany, między innymi z wpisów o antocyjanach, gdzie pisałam o właściwościach ciemnych barwników zawartych m. in….
Jak odróżnić muchomora sromotnikowego od kani
Mimo, iż przedstawiłam Wam cechy rozpoznawcze – jeżeli nie macie pewności co do grzyba- nie zbierajcie! Nie biorę odpowiedzialności za Wasze pomyłki i za…
Galaretka z owoców czarnego bzu
Dziki bez czarny jest lekko kontrowersyjną rośliną. Z jednej strony zawiera mnóstwo cennych składników i posiada zbawienne dla zdrowia właściwości, z drugiej strony –…
Antocyjany – ciemne barwniki roślinne o wybitnych właściwościach zdrowotnych
Nazwa antocyjany pochodzi z języka greckiego – anthos – oznacza kwiat, kyanos – niebieski. Antocyjany pospolicie występują w roślinach, a w szczególności owocach. Zazwyczaj nadają…