Dzikie fiołki
Pierwsze pojawiają się w kwietniu – fiołki wonne. Mają zazwyczaj ciemniejsze ubarwienie, niż reszta fiołków.
Kwiaty wszystkich gatunków fiołkow są jadalne, ale trzeba uważąć na rzadlkie gatunki, które podlegają ochronie.
Jakie fiołki możemy spotkać:
Fiołek wonny
Fiołek leśny (Viola reichenbachiana, Viola silvestris) – wyróżnia go fioletowa ostroga kwiatu.
Fiołek Rivina (Viola riviniana) chrakteryzuje się ostrogą koloru mniej więcej białego, na końcu siodlasto wciętą.
Fiołek żółty (Viola lutea)
Fiołek dacki (Viola dacica)
Fiołek trójbarwny (Viola tricolor) zwany bratkiem polnym
Fiołek polny (Viola arvensis)
Fiołek ogrodowy (Viola dactyloides) – uprawiany
Fiołek Teide (Viola cheiranthifolia) – endemit z Teneryfy z wulkanu Teide
