Smaki jesieni – konfitura z kaliny niskosłodzona

Co potrzebujemy:

  • 1 kg kaliny (waga przed przetarciem)
  • 3 łyżki ksylitolu

Kalinę dusimy na małym ogniu z niewielką ilością wody, następnie przecieramy i dodajemy ksylitol. Z podanej ilości wyszły mi 3 małe słoiczki.

Kalina pięknie sama żeluje.

Kulinarnie można ją stosować zamiennie do marmolady z żurawiny. Kalina ma troszkę inny, specyficzny smak, lekko gorzkawy. Mi odpowiada.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Written By
More from Ola

Dzbaniwo kalebasowe

Dzbaniwo kalebasowe (Crescentia cujete) – małe, dorastające do 10 m drzewo, często...
Read More

1 Comment

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *