Smaki jesieni – konfitura z kaliny niskosłodzona

Co potrzebujemy:

  • 1 kg kaliny (waga przed przetarciem)
  • 3 łyżki ksylitolu

Kalinę dusimy na małym ogniu z niewielką ilością wody, następnie przecieramy i dodajemy ksylitol. Z podanej ilości wyszły mi 3 małe słoiczki.

Kalina pięknie sama żeluje.

Kulinarnie można ją stosować zamiennie do marmolady z żurawiny. Kalina ma troszkę inny, specyficzny smak, lekko gorzkawy. Mi odpowiada.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Written By
More from Ola

Drzewo chlebowe

Drzewo chlebowe (Arctocarpus altilis)  z rodziny morwowatych (Moraceae) to krewniak znanego już...
Read More

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *