Wódka aptekarska
Co potrzebujemy: 1 cytrusa (grapefruit, pomarańcza lub cytryna, jak kto lubi) 40 ziaren kawy cukier lub miód wódka z wodą w stosunku 4:1 ewentualnie…
przetwory domowe
Smaki jesieni – konfitura z kaliny niskosłodzona
Co potrzebujemy: 1 kg kaliny (waga przed przetarciem) 3 łyżki ksylitolu Kalinę dusimy na małym ogniu z niewielką ilością wody, następnie przecieramy i dodajemy…
Konfitura z płatków piwonii
Piwonie, zwane także peoniami to moje ulubione kwiaty. Zachwyca mnie ich piękno i zapach, szczególnie starych odmian. Zdziwiło mnie, że niektóre z nowych odmian nie posiadają…
Lokalne ziołowe wyroby z Bułgarii
Zawsze jak zwiedzamy jakieś ciekawe miejsca chcemy poznać tutejsze smaki . U podnoża gór Riła odwiedzilismy stragan z naturalnymi lokalnymi wyrobami. Oferował on bogaty wybór…
Zielarskie pamiątki z Rumunii
W Rumunii mocno zakorzenione są tradycje zielarskie. Wiele osób do tej pory zbiera i przetwarza dary natury z łąki, lasu i ogrodu. Poza tym…
Szybki kisiel jeżynowy
Dzisiaj kolejny wpis z cyklu Smaki Jesieni. Jeżyna jest bardzo zdrowym owocem, zawiera m.in. antocyjany. Tym razem zapraszam Was na szybki kisiel jeżynowy. Co potrzebujemy:…
Kisiel z żurawiny
Dziś to zapraszam Was na domowy kisiel z żurawiny. Jest to zdrowy deser, wspaniała alternatywa dla ” kupnych” kiśli. Żurawina zwiera niesamowite bogactwo składników,…
Zapach lata zatrzymany w słoikach
“W spiżarni na półkach zapasów bez liku są dżemy, kompoty, złoty miód w słoiku. I cebula w wiankach i grzyby suszone, są główki kapusty,…
Galaretka z owoców czarnego bzu
Dziki bez czarny jest lekko kontrowersyjną rośliną. Z jednej strony zawiera mnóstwo cennych składników i posiada zbawienne dla zdrowia właściwości, z drugiej strony –…