żółtodrzew zwodniczy (chiński) (Zanthoxylum simulans)

Pieprz syczuański

Pieprz syczuański nie należy do rodziny pieprzowatych (Piperaceae) przyprawą są zewnętrzne łupiny suszonych jagód drzewa żółtodrzewu (Zanthoxylum) z rodziny rutowatych (Rutaceae), tej samej do któej należa…