Oliwnik wąskolistny
Dziś prezentuję Wam oliwnika wąskolistnego (Eleagnus angustifolia) , spotkanego przez nas w Rumunii. Kremowo-żółte owoce oliwnika wąskolistnego są jadalne – mają smak rabarbaru, a zapach…
dzikie rośliny jadalne
Jadalne chwasty – czerwiec
Zaprazam Was po kolejną garść wiedzy na temat zastosowań kulinarnych dzikich roślin. Dzisiejszy wpis jest inspirowany warsztatami z Katarzyną Mikulską z Miejskiej Kniei. Czarny bez (Sambucus…
Miechunka – jadalne “lampiony”
Zapewnie znacie ogniste “lampiony” z ogródków oraz suszonych bukietów? Do niedawna nie miałam pojęcia, że ta roślina posiada jeszcze inne walory, niż ozdobne. Otóż…
Owoców kosze i sny jesienne pachnące wrzosem…
Zamawiamy Na jesień Wiatr, który baśnie Za oknem plecie, Warkocze deszczu Owoców kosze I sny jesienne Pachnące wrzosem. – Dorota Gellner Jesień zachwyca bogactwem…
Konfitura z płatków piwonii
Piwonie, zwane także peoniami to moje ulubione kwiaty. Zachwyca mnie ich piękno i zapach, szczególnie starych odmian. Zdziwiło mnie, że niektóre z nowych odmian nie posiadają…
Olsza czarna – niepopularne źródło preparatów zdrowotnych
Czy znacie olchę – królową mokradeł? Można ją spotkać nad strumieniami, rzekami – wszędzie gdzie jej korzenie mają dostatek wody. Olcha posiada “kotki” podobne…
Pączki i kwiaty leszczyny – wzmocnienie sił na przednówku
Jeszcze jest mroźnie, zima trzyma. Wydawać by się mogło, że uśpiona przyroda nie ma nam nic świeżego do zaoferowania, że na odżywcze zbiory trzeba…
Galaretka z owoców czarnego bzu
Dziki bez czarny jest lekko kontrowersyjną rośliną. Z jednej strony zawiera mnóstwo cennych składników i posiada zbawienne dla zdrowia właściwości, z drugiej strony –…
Antocyjany – ciemne barwniki roślinne o wybitnych właściwościach zdrowotnych
Nazwa antocyjany pochodzi z języka greckiego – anthos – oznacza kwiat, kyanos – niebieski. Antocyjany pospolicie występują w roślinach, a w szczególności owocach. Zazwyczaj nadają…
Nietypowe grzyby jadalne – łuskowiec jeleni i grzyb o zapachu surowego ciasta mącznego – bruzdniczek największy
Dzięki dr Kopczyńskiemu poznałam nowe smaki , jadłam grzyby, których sama nie odważyłabym się spróbować. Dziś przedstawiam Wam jako ciekawostkę mało znane grzyby jadalne…
Sromotnik bezwstydny – smaczny grzyb jadalny
“Sromotnik bezwstydny”– ta na nazwa nie kojarzy się z czymś, co można zjeść! A jednak… jest to smaczny grzyb jadalny! Ale nie zrozumcie mnie…
Jadalne i niejadalne purchawki
Czy wiecie, że niektóre purchawki purchawki są jadalne? A które są jadalne? – Wszystkie, które po przekrojeniu wewnątrz są białe z wyjątkiem purchawki, która…
Jadalne muchomory
Wyrażenie “jadalne muchomory” – nie jest oksymoronem! W rzeczywistości istnieje kilka jadalnych gatunków. Na spożycie potrawy z jadalnych muchomorów odważyłam się dzięki specjaliście dr…
Spicebush (Lindera beznzoin) – indiańska przyprawa i lek
Z linderą zaznajomiłam Was we wpisie o Herbatce o zapachu cytryny z imbirem. Dzisiaj zapraszam na ciąg dalszy… Lindera zwyczajna – aromatyczny krzew z…
Piwonia – zastosowanie w lecznictwie i kuchni
Piwonia (Paeonia) Piwonia jest jednym z moich ulubionych kwiatów. Posiada o cudny odurzający zapach. Czy wiecie, że peonia i piwonia to ta sama roślina?…
Herbatka z krzaka Spicebush o zapachu cytryny z imbirem
Podczas spaceru po Rogowskim Arboretum w Święto Wiosny miałam okazję poznać i bardzo ciekawy krzew – linderę zwyczajną czyli tzw spicebush. Jej liście wraz…
Dzikie rośliny jadalne – kwiecień
Dziś kolejna dawka medycyny ludowej i przepisów z dzikich jadalnych roślin z Katarzyną Mikulską z Miejskiej Kniei. Poprzednie opisałam w poście Dzikie Rośliny Jadalne –…
Dzikie rośliny jadalne- marzec część II
Kolejna wycieczka na tropie dzikich jadalnych roślin z Katarzyną Mikulską z Miejskiej Kniei. Poprzednią opisałam w poście Dzikie Rośliny Jadalne – Marzec. Tym razem jedzenia…
Dzikie rośliny jadalne – marzec
Postanowiłam podszkolić się z rozpoznawania dzikich jadalnych roślin. W tym celu udaliśmy się do Miejskiej Kniei Katarzyny Mikulskiej. Piękne niedzielne popołudnie spędzone na nauce…
Masło orzechowe z paszy dla ptaków
Przestawiam Wam przepis na pyszną pastę z nasion konopi o intensywnym orzechowym zapachu. Oczywiście chodzi o konopie siewne, bez zawartości euforyzujących substancji. Nasionka kupiliśmy…
Herbatka z gałązek czeremchy
Od zawsze interesowałam się i zachwycałam się naturą – ptakami, łąkami, górami, lasami, kwiatami, jeziorami, bagnami, ziołami, jaskiniami, morzami…, a ostatnio do tego odkrywają…