owoce

Kokum

Kokum (Garcinia indica, black mangosteen) roślina spokrewniona z mangostanem pochodzi z Indii, stosowana głownie w południowych Indiach wysuszone owoce stanowią przyprawę do o smaku…

Mangostan – źródło ksantonów

Mangostan właściwy (Garcinia mangostana), garcynia, smaczelina, żółtopla, żółciecz drzewo z rodziny Kluzjowatych (Clusiaceae) pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, prawdopodobnie z Archipelagu Malajskiego. Obecnie można go spotkać w …

Pepino

Pepino, psianka melonowa (Solanum muricatum) – kolejny mało znany w Polsce owoc. jajowate owoce  posiadające żółtą skórkę z fioletowymi paskami i żółty miąższ waga…

Kiwano

Kiwano (Cucumis metuliferus) walcowate owoce skórka koloru żółtobrązowego lub czerwonego miąższ zielony miąższ mięciutki posiada liczne pestki zawiera mało witamin

Karambola

Karambola (Averrhoa carambola) owoc w przekroju posiada kształt gwiazdy owoce posiadają skórkę koloru bladozielonego lub żółtego miąższ soczysty i chrupiący rozpiętość smaku od bardzo…

Rambutan

Rambutan, jagodzian rambutan (Nephelium lappaceum) należy do rodziny mydleńcowatych czerwony jajowaty owoc pokryty miękkimi kolcami pod okrywą znajduje się szklisty miąższ występuje w Indochinach, Chinach…

Pigwa i pigwowiec

Pigwa po lewej, pigwowiec po prawej. Są to zupełnie różne rośliny, jednak mają podobny smak i zastosowanie. Pigwa pospolita (Cydonia oblonga) pochodzenie: Kaukaz i…

Ałycza (mirabelka)

Ałycza, śliwa wiśniowa (Prunus cerasifera) potocznie zwana mirabelką (w języku naukowym mirabelki to inny gatunek śliwy — śliwa domowa mirabelka (Prunus domestica ssp. syriaca) pestka…