Co przywieźliśmy z Włoch
Oprócz niesamowitych wspomnień, mocnej opalenizny oraz mama nadzieję odporności załapanej także podczas kąpieli w słonym morzu, zabraliśmy ze sobą kilka lokalnych wyrobów kulinarnych włoskie…
miód
Miody korsykańskiej makii
miel de printemps miel de maquis de pintemps miel de miellats du maquis miel de maquis d’ete miel de chataigneraie miel de maquis d’automne
Co przywiozłam z wakacji na Dolnym Śląsku
miód spadziowy świerkowy i jodłowy – pierwszy raz miałam do czynienia z rozróżnionymi miodami spadziowy iglastymi. miód lipowy wino ze śledziennicy – działanie przeciwnowotworowe…
Miody Chorwacji
Będąc w Chorwacji zadziwiło nas to, że wiele chorwackich słów jest podobnych do polskich. Wiadząc panią sprzedająca miody, chciałam zapytać czy można powąchać. Na…
Co można kupić na Borough Market w Londynie
Borough Market w Londynie zachwyca mnie niesamowitą mieszanką nowych smaków i aromatów, a także feerią barw. Targ ten istnieje już od 800 lat! Można…
Tajemnice krystalizacji miodu – patoka i krupiec
Większość miodów z czasem krystalizuje ze stanu płynnego (patoki) w stan stały (krupiec). Szybkość krystalizacji jest różna dla różnych miodów i zależy od pożytku, na…
Jak zrobić krupnik, ambrosję czyli nalewkę miodową
1/2 litra alkoholu (wykorzystałam rakiję z Rumunii) 2 laski wanilii 2 laski cynamonu skórka z 1 cytryny skórka z 1 pomarańczy (bez albedo) około…
Chilijska palma miodowa – jubea
Jubea, zwana jest także palma miodową, ze względu na pozyskiwanie soku “miodu palmowego” służącego do produkcji cukru oraz tzw “wina palmowego”. Ponieważ sok zbiera…
Miody Teneryfy
Zawsze, jak jestem w nowym miejscu lubię popróbowac tutejszych smaków i zapachów lokalnej kuchni i wyrobów, w ty,m także miodów. Najbardziej unikalny i tradycyjny…
Różane przetwory przywiezione z Bułgarii
“God has created two beautiful things – women and roses” – A. Belmonte 1896 Co warto przywieźć z Bułgarii? Oczywiście płatki róż i wyroby…
Tajemnice miodu lipowego – miód lipowy … spadziowy, miód lipowy nektarowy i miód “lipowy” selernicowy
Kiedyś myślałam, że określenie “miód lipowy” jest jednoznaczne. Aż do momentu, gdy spróbowałam miodu lipowego z pasieki proboszcza z Białowieży i się zakochałam. Miód…
Miód spadziowy z dębowych Gór Strandża (манов мед)
Podczas podróży po Bułgarii warto skosztować tego, co ta kraina daje najcenniejszego. Jednym z miejscowych skarbów jest miód spadziowy (манов мед), a szczególnie “miód spadziowy…
Lokalne ziołowe wyroby z Bułgarii
Zawsze jak zwiedzamy jakieś ciekawe miejsca chcemy poznać tutejsze smaki . U podnoża gór Riła odwiedzilismy stragan z naturalnymi lokalnymi wyrobami. Oferował on bogaty wybór…
Miody, wyroby różane, szafran i gojnik – czyli co można kupić w sklepie zielarskim w Bułgarii
Bułgarska medycyna tradycyjna stosowała 772 gatunki ziół, teraz “tylko” 300. Będąc w Bułgarii oczywiście odwiedziłam sklep zielarski. Oprócz przetworów z róży, zachwyciło mnie bogactwo…
Sklep zielarski w Hiszpanii
Zawsze jak jestem w nowym kraju to lubię zwiedzić sklep zielarski i aptekę. Odwiedziliśmy sklep o wdzięcznej nazwie” Herbodietetica”. Co prawda trudno nam było…
Co można kupić w sklepie zielarskim w Rumunii
W poprzednim poście opisałam Wam terapię pączkami roślinnymi w Rumunii, która w Polsce nie jest dostępna, jeżeli chodzi o preparaty gotowe. W kraju Draculi…
Zielarskie pamiątki z Rumunii
W Rumunii mocno zakorzenione są tradycje zielarskie. Wiele osób do tej pory zbiera i przetwarza dary natury z łąki, lasu i ogrodu. Poza tym…
Co można kupić na targu warzywnym w Rumunii w Tulczy
Podczas wizyty w nowym dla mnie kraju lubię iść na miejscowy rynek spożywczy. Po rumuńsku nazywa się on “piata agroalimentara”. Na targowisku można spotkać…
Nalewka z żurawiny na miodzie i soku z brzozy odkażająca drogi moczowe
Owoce żurawiny sa prawdziwym skarbem, więc warto je wykorzystać do celów smakowych i zdrowotnych. Dziś zapraszam Was na nalewkę. Co będzie potrzebne: 3 szklanki…