Kokum (Garcinia indica, black mangosteen)
- roślina spokrewniona z mangostanem
- z rodziny kluzjowatych (okrętnicowatych, Clusiacaceae)
- pochodzi z Indii, stosowana głownie w południowych Indiach
- wysuszone owoce stanowią przyprawę do o smaku kwaskowatym, cierpkim, słonawym, dodawanym np do warzywnego curry, ryb, potraw opartych na oleju kokosowym, ziemniakach, okry i chutney
- kokum można stosować aby nadać potrawom barwę purpurową
