Z jarzębiny można zrobić wino a także jarzębinówkę – niezbyt popularną nalewkę o bursztynowym kolorze i niepowtarzalnym “jarzębinowym” smaku.
co potrzebujemy:
- 1 kg jarzębiny
- 1 l wódki
- cukier – wedle uznania (przepisy na taką ilość wódki zalecają użycie 250 g cukru, ja dałam zdecydowanie mniej, tak aby smak już mi odpowiadał ale żeby zmniejszyć zużycie cukru)
wykonanie:
- Jarzębinę mrozimy przez tydzień, następnie sparzamy gorącą wodą, żeby pozbyć się goryczki.
- Zalewamy owoce wódką i … uczymy się cierpliwości:)
- Czym dłużej pozwolimy na ekstakcję tym lepiej.
- Moja nalewka czekała 5 miesięcy.
- Jarzębinówkę zlewamy, filtrujemy i dosładzamy do smaku.
Może Cię jeszcze zainteresować:
- Nalewka z czeremchy
- Nalewka Z Aronii Inaczej (Z Owocami Czeremchy)
- Nalewka z żurawiny na miodzie i soku z brzozy odkażająca drogi moczowe
- Tęcza naturalnych nalewek i win
- Borówka brusznica – wiecznie zielona krzewinka o wielu zastosowaniach
