Galaretka z owoców czarnego bzu
Dziki bez czarny jest lekko kontrowersyjną rośliną. Z jednej strony zawiera mnóstwo cennych składników i posiada zbawienne dla zdrowia właściwości, z drugiej strony –…
KUCHNIA
Jak zrobić naturalną esencję waniliową
Czy zastawialiście się jak uniknąć tych wszystkich sztucznych zapachów np sztucznego aromatu waniliowego potrzebnego np do deseru? Można zrobić swoją własną naturalną esencję np…
Nietypowe grzyby jadalne – łuskowiec jeleni i grzyb o zapachu surowego ciasta mącznego – bruzdniczek największy
Dzięki dr Kopczyńskiemu poznałam nowe smaki , jadłam grzyby, których sama nie odważyłabym się spróbować. Dziś przedstawiam Wam jako ciekawostkę mało znane grzyby jadalne…
Sromotnik bezwstydny – smaczny grzyb jadalny
“Sromotnik bezwstydny”– ta na nazwa nie kojarzy się z czymś, co można zjeść! A jednak… jest to smaczny grzyb jadalny! Ale nie zrozumcie mnie…
Jadalne i niejadalne purchawki
Czy wiecie, że niektóre purchawki purchawki są jadalne? A które są jadalne? – Wszystkie, które po przekrojeniu wewnątrz są białe z wyjątkiem purchawki, która…
Jadalne muchomory
Wyrażenie “jadalne muchomory” – nie jest oksymoronem! W rzeczywistości istnieje kilka jadalnych gatunków. Na spożycie potrawy z jadalnych muchomorów odważyłam się dzięki specjaliście dr…
Fermentowane herbaty z liści i kwiatów
Picie herbaty kojarzy mi się z chwilą wytchnienia od codziennych obowiązków… Kiedyś piłam tylko herbatę czarną, słodzoną cukrem. Później rozsmakowałam się w herbatach zielonych,…
Spicebush (Lindera beznzoin) – indiańska przyprawa i lek
Z linderą zaznajomiłam Was we wpisie o Herbatce o zapachu cytryny z imbirem. Dzisiaj zapraszam na ciąg dalszy… Lindera zwyczajna – aromatyczny krzew z…
Piwonia – zastosowanie w lecznictwie i kuchni
Piwonia (Paeonia) Piwonia jest jednym z moich ulubionych kwiatów. Posiada o cudny odurzający zapach. Czy wiecie, że peonia i piwonia to ta sama roślina?…
Tokaj – kraina wina
Tokaj – jest to nazwa regionu w północno-wschodnich Węgrzech sławnego z uprawy winorośli. Nad regionem góruje wulkaniczna góra Tokaj (515 m n.p.m.), której zbocza…
Herbatka z krzaka Spicebush o zapachu cytryny z imbirem
Podczas spaceru po Rogowskim Arboretum w Święto Wiosny miałam okazję poznać i bardzo ciekawy krzew – linderę zwyczajną czyli tzw spicebush. Jej liście wraz…
Dzikie rośliny jadalne – kwiecień
Dziś kolejna dawka medycyny ludowej i przepisów z dzikich jadalnych roślin z Katarzyną Mikulską z Miejskiej Kniei. Poprzednie opisałam w poście Dzikie Rośliny Jadalne –…
Dzikie rośliny jadalne- marzec część II
Kolejna wycieczka na tropie dzikich jadalnych roślin z Katarzyną Mikulską z Miejskiej Kniei. Poprzednią opisałam w poście Dzikie Rośliny Jadalne – Marzec. Tym razem jedzenia…
Dzikie rośliny jadalne – marzec
Postanowiłam podszkolić się z rozpoznawania dzikich jadalnych roślin. W tym celu udaliśmy się do Miejskiej Kniei Katarzyny Mikulskiej. Piękne niedzielne popołudnie spędzone na nauce…
Chleb z kaszy gryczanej bezglutenowy
Przedstawiam Wam prosty przepis na chleb bezglutenowy. składniki: 0,5 kg kaszy gryczanej niepalonej woda sól ewentualnie przyprawy: czarnuszka, kminek, mak. wykonanie: 1. Przepłukaną kaszę…
Masło orzechowe z paszy dla ptaków
Przestawiam Wam przepis na pyszną pastę z nasion konopi o intensywnym orzechowym zapachu. Oczywiście chodzi o konopie siewne, bez zawartości euforyzujących substancji. Nasionka kupiliśmy…
Herbatka z gałązek czeremchy
Od zawsze interesowałam się i zachwycałam się naturą – ptakami, łąkami, górami, lasami, kwiatami, jeziorami, bagnami, ziołami, jaskiniami, morzami…, a ostatnio do tego odkrywają…
Nalewka z żurawiny na miodzie i soku z brzozy odkażająca drogi moczowe
Owoce żurawiny sa prawdziwym skarbem, więc warto je wykorzystać do celów smakowych i zdrowotnych. Dziś zapraszam Was na nalewkę. Co będzie potrzebne: 3 szklanki…
Zdrowa, łatwa i przepyszna czekolada
Zdrowa, łatwa i przepyszna czekolada Co będzie potrzebne: 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka miodu, najlepiej płynnego, jeśli nie jest płynny to lekko podgrzewamy…